La superficie totale gestita dalla scuola è di Ha 11.69.40 ed é così ripartita:
| – VIGNETI DOC e DOCG | Ha 8,4970 |
| – Vigneti sperimentali non produttivi (collezione varietà del NORD-OVEST) | Ha 1,5200 |
| – Seminativo | Ha 1,6800 |
I vigneti DOC e DOCG attualmente sono coltivate con i seguenti vitigni:
| n. | Vitigno | Per vino | Superfici(mq) | N. viti |
| 1 | Nebbiolo | Barolo | 55.870 | 26.320 |
| 2 | Dolcetto | Dolcetto d’Alba | 10.000 | 4.500 |
| 3 | Barbera | Barbera d’Alba | 9.400 | 4.350 |
| 4 | Pelaverga | Pelaverga | 800 | 370 |
| TOTALI | 76.070 | 35.540 |
Oltre a questi vigneti ‘produttivi’, è presente la collezione delle varietà di uve del Piemonte cioè il ‘vigneto catalogo’ con finalità sperimentali.
Inoltre nel campetto adiacente la scuola è presenta una nuova e moderna serra di 200mq per la coltivazione di piantine fiorite e da orto e per la produzione di talee di piante officinali, ornamentali, da fiore e da frutto.
Sempre nel campetto dietro la serra abbiamo realizzato un piccolo frutteto didattico completo di tutte le specie da frutto tipiche del territorio con molte tra le varietà più coltivate e un piccolo orto didattico che gestiamo in collaborazione con la scuola elementare.
